ネギは血栓を予防する効果も持っているので、
血液をサラサラにするためにも役立つ組み合わせなのです。
ネギには血行をよくして疲労物質の乳酸を分解する効果もあるので、
肩こりや疲労回復にも効果的です。
糖質の代謝を促す効果とともに新陳代謝も高まりますし、
繊維質も豊富なので、ダイエットにもいい野菜です！
＜保存方法＞
地味だけれど、色んなお料理に欠かせないのが、青ネギですね。
青ネギは、ちょっとした薬味から、使い方によっては料理の主役ともなる、なかなか優秀なお野菜です。
昔から、免疫力アップにつながるお野菜として、風邪のときには頼りたい野菜としても名前があがることの多い野菜ですが、具体的な栄養価は・・・・
青ネギには、ビタミンA・C・βカロテンやカルシウムが多く含まれております。
ネギ特有のにおいのもととなるのは、『アリシン』という物質が含まれているのも特徴です。
