カテゴリー 【根菜

かぶら

日本には弥生時代に大陸から伝わったとされており、古い時代から各地に根づいていたことがわかる。 地方品種として有名なものは、千枚漬けに使用される京都の聖護院かぶや、かぶらずしに欠かせない石川の金沢青かぶ

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