＊芽キャベツとじゃがいものクリームシチュー＊

材料は

・鶏肉

・芽キャベツ

・じゃがいも

・にんじん

です♪

芽キャベツ、どう料理するのが美味しいかとお客様にもよく聞かれるのですが、

シチューに入れると甘みも食感も感じれて美味しいです！

芽キャベツの特徴はビタミンCがとても豊富なことです。

どれくらい多いかというと…キャベツの4倍、グレープフルーツの4.5倍、ミカンの5倍、レモンと比べても1.6倍あります。

まさに小さなビタミンC爆弾♪

ビタミンCには抗酸化作用、免疫活性作用があり、また、ビタミンCはコラーゲンの合成を促すので美肌効果も期待できるので、昨日ご紹介した春菊に引き続き、女性には嬉しい食材です。

どうぞご賞味くださいませ。