おはようございます♪

今朝はスッキリしないお天気で始まりましたが、お昼頃から、晴れてくるとか…

シルバーウィーク目前の日曜日、本日はお買い物に出かけられる方も多いかと思います

少し肌寒いくらいですので、体調管理お気をつけくださいませ

じゃん

＊万願寺甘唐＊

＊万願寺とじゃがいものオイスター炒め＊

です(*゜▽゜ノノ゛☆

調理時間 ​​１５分

一食あたり ​​３３５kcal

材料（２人分）

牛肉１５０g（塩少々、ごま油大さじ２/３～１、片栗粉大さじ１）

じゃがいも　１５０g～２００g

甘長とうがらし　９０g

合わせ調味料

・醤油　大さじ１
・オイスターソース　大さじ１
・砂糖　小さじ２
・酒　大さじ２
・サラダ油　適量

作り方

①　甘長とうがらしは一口大の乱切り、じゃがいもは細切りにしたあと水にさらし、よく水気を切っておく
②　牛肉は繊維にそって５mmくらいの細切りにする
③　牛肉に下味をつけ、片栗粉を加える
④　フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、じゃがいも、甘長とうがらしの順に炒める。最後に調味料で味を整えたら完成

ポイント

牛肉は薄切りを使ってもよいです

効果

じゃがいもは胃腸を丈夫にし、ビタミンCもたっぷり含まれています。β-カロテンたっぷりの甘長とうがらしは免疫力をUPさせ、油と一緒にとることでさらに吸収がよくなります。

この二つを組み合わせで、つかれた体を元気にしてくれます

万願寺も、収穫終了間近ですので、皆様も是非お試しくださいませ