おはようございます♪
今朝はスッキリしないお天気で始まりましたが、お昼頃から、晴れてくるとか…
シルバーウィーク目前の日曜日、本日はお買い物に出かけられる方も多いかと思います
少し肌寒いくらいですので、体調管理お気をつけくださいませ
さて、本日はメリ～さんのお友達の管理栄養士さんオススメレシピ、第３弾
じゃん
＊万願寺甘唐＊
を使いましての…
＊万願寺とじゃがいものオイスター炒め＊
です(*゜▽゜ノノ゛☆
調理時間 １５分
一食あたり ３３５kcal
材料（２人分）
牛肉１５０g（塩少々、ごま油大さじ２/３～１、片栗粉大さじ１）
じゃがいも １５０g～２００g
甘長とうがらし ９０g
合わせ調味料
・醤油 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・酒 大さじ２
・サラダ油 適量
作り方
① 甘長とうがらしは一口大の乱切り、じゃがいもは細切りにしたあと水にさらし、よく水気を切っておく
② 牛肉は繊維にそって５mmくらいの細切りにする
③ 牛肉に下味をつけ、片栗粉を加える
④ フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、じゃがいも、甘長とうがらしの順に炒める。最後に調味料で味を整えたら完成
ポイント
牛肉は薄切りを使ってもよいです
効果
じゃがいもは胃腸を丈夫にし、ビタミンCもたっぷり含まれています。β-カロテンたっぷりの甘長とうがらしは免疫力をUPさせ、油と一緒にとることでさらに吸収がよくなります。
この二つを組み合わせで、つかれた体を元気にしてくれます
以上が、栄養士さんに教えていただきましたレシピです☺︎
万願寺も、収穫終了間近ですので、皆様も是非お試しくださいませ
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております☺︎♬
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