おはようございます♪
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*万願寺甘唐*
*万願寺とじゃがいものオイスター炒め*
です(*゜▽゜ノノ゛☆
調理時間 15分
一食あたり 335kcal
材料(2人分)
牛肉150g(塩少々、ごま油大さじ2/3~1、片栗粉大さじ1)
じゃがいも 150g~200g
甘長とうがらし 90g
合わせ調味料
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・酒 大さじ2
・サラダ油 適量
作り方
① 甘長とうがらしは一口大の乱切り、じゃがいもは細切りにしたあと水にさらし、よく水気を切っておく
② 牛肉は繊維にそって5mmくらいの細切りにする
③ 牛肉に下味をつけ、片栗粉を加える
④ フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、じゃがいも、甘長とうがらしの順に炒める。最後に調味料で味を整えたら完成
ポイント
牛肉は薄切りを使ってもよいです
効果
じゃがいもは胃腸を丈夫にし、ビタミンCもたっぷり含まれています。β-カロテンたっぷりの甘長とうがらしは免疫力をUPさせ、油と一緒にとることでさらに吸収がよくなります。
この二つを組み合わせで、つかれた体を元気にしてくれます
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